Kukkailua !

Eilen oli sen verran poutaa, että pääsin keräämään keto-orvokkeja, apiloita, mustaherukan- ja koivunlehtiä.
Osan niistä pakastin ja osa kuivuu tarjottimilla lämpökattilahuoneessa.
Testaan tässä hieman samalla millä tavalla säilyvät parhaiten. Tein apiloista ja orvokeista pakastimeen myös tuoksusekoituksia, joita aion talvella laittaa kylpytynnyrin veteen, kun pimeällä pakkasessa kylven.
Olen lueskellut Anne Paalon KUKKAruokaa- kirjaa, ja täytyi minun eilen Ainallekkin soittaa ja vähän neuvoja kysellä :) Kiitos vaan neuvoista.

Poimin eilen valko-ja puna-apilan kukkia.
Paalon kukkakirjassa kerrotaan, että apiloissa on paljon valkuaisaineita ja C-vitamiinia. Kuivatut puna-apilan kukat antavat kakkuihin vaniljan makua.  Puna-apila on  myös hyvä rohto yskään ja peräpukamiin :)

Nämä tarjottimella olevat apilat ja keto-orvokit ovat yhden yön olleet jo kuivumassa.

Orvokkeja, jotka näyttävät hymyileviltä kasvoilta voi lisätä salaatteihin, jälkiruokiin ja kakkuihin. Ne säilyvät hyvin pakastettuna tai kuivattuna. Teesekoituksiin ne tuovat ihanaa väriä ja makua. Keto-orvokki on vanha rohdoskasvi, jota voi käyttää esimerkiksi ulkoisesti ja sisäisesti ihovaivoihin.


Mustaherukan- ja koivunlehtiä on myös kuivamassa.

Pakastin osan apiloista ja keto-orvokeista rasioihin sekä kelmuun. Koivun- ja mustaherukanlehtiä on myös kelmuun käärittynä pakkasessa.